Naslovna / MAGAZIN / Kuhinja / Salep za hladne dane

Salep za hladne dane

Salep je topli i sladak napitak – idealan za prohladne dane koji nam predstoje. Borani imaju svoju omiljenu poslastičarnicu gde mogu popiti šolju ovog finog pića kojeg smo nasledili od Turaka.

salep-napitak

Salep se pije sa dosta cimeta, pažljivo i polako, s obzirom da se pije vruć. Karakterističnog je ukusa i mirisa, gust i kremast – dobar za zimske dane.

Recept je originalan i pravi se od korena salepa koji se dobro osuši i sitno samelje. Tako pripremljeno brašno od salepa se potom kuva u vodi. Na litar vode stavi se kašika mlevenog salepa. Kuvanjem tečnost počinje da se zgušnjava i kuva se do željene gustine. Ima slatkast miris, veoma prijatan, a može se dodati još šećera ili cimet, ko kako voli. Isti je postupak i kada salep pravite sa mlekom.

Salep je odličan i kao lek za stomačne tegobe, a rešava i komplikovane slučajeve poput čira. Takođe je dobar i u regeneraciji sluzokože.

Dakle, ako se u poslastičarnici dvoumite, neka salep bude vaš izbor jer je odličan za hladne dane.

loading...